今出盛りの柿を使ったレシピ、何日かに渡ってご紹介して行きますね！
まずは、こちらのデザート、【柿のコアントローマリネ】
柿を洋酒、はちみつ、レモン汁に漬けてなじませるだけですが、上品な洋菓子のようなデザートになります。
そのままでも美味しいし、泡立てた生クリームを添え、アクセントにシナモンを散らすとより豪華に。
【材料（２人分）】
柿１個
はちみつ大さじ１
コアントロー大さじ1/2
レモン汁小さじ１
【作り方】
- 柿は皮をむいてくし切りにし、ポリ袋に入れる。
- はちみつ、コアントロー、レモン汁を加えて軽くもみ、袋の空気を抜くようにして口を閉じ、しばらく置いてなじませる。てきれば冷蔵庫で一晩寝かすとより美味しくなる。
ぜひお試しください。